品牌广智
加工定制是
尺寸1200*1800*1050
重量50KG
适用物料多种可用
产量1000
型号GZ-LC
是否跨境货源是
公司十多年来从事腊肠烘干机,腊味烘干机设备生产研发,烘干机技术,腊肠烘干设备可量身定制,公司提供肠烘干机,厂家直接供货价格
型腊肠烘干机其实就是空气能高温热泵烘干机,空气能高温热泵烘干机是一种新型率节能烘干机,其工作原理是根据逆卡诺循环原理,采用少量的电能,利用压缩机,将工质经过膨胀阀后在蒸发器内蒸发为气态,并大量吸收空气中的热能,气态的工质被压缩机压缩成为高温、高压的气体,然后进入冷凝器放热,把干燥介质加热,如此不断循环加热,可以把干燥介质加热至40℃~85℃。相对于电热烘干机而言,节约了三分之一的电能。
腊肠烘干机的主要结构:
1、热源空气能热泵机组。
2、保温房体装置。
3、烘干房内部热风循环装置。
4、自动排湿装置。
5、温湿度智能控制装置。
腊肠的美味除了腊肠配料的工艺和厨师的厨艺给力外,而更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠烘干机,节能,绿色环保,烘干腊肠速度快,品质高!
腊肠烘干步:5-6小时等速干燥阶段。
刚把腊肠放进腊肠烘干机的时候,需要经历一个等速烘干阶段,这个阶段要花5-6个小时。在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度,不用担心温度过高,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45-50度,温度在50-55度范围内,湿热空气由排温口自动排出,热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
腊肠烘干第二步:15-18个小时的减速干燥阶段
当腊肠成功转色后,这时候则需要经历两个关键的时期:发色期和收缩定型期。这两个阶段加起来需要1518个小时,但非常关键。发色期内,烘房温度必须控制在52-54度,烘干时间为4-6小时,温度也必须控制45%。这样,腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。但为了防止肠衣的表面开裂成硬壳,在发色期后,要采用通用冷却的办法来处理。
腊肠烘干第三步:22-的快速干燥阶段
当腊肠烘干收缩定型后,在守成的时候,腊肠需要迅速干燥,而此时干燥速度的决定性是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62度,相对湿度控在38%左右。在这种条件下,烘干时间控制在22-。只有这样,腊肠终烘干的湿度才能控制在17%以下,终效果也才良好。
节能、环保腊肠烘干机
空气源热泵腊肠烘干机结构
1.控制系统
微电脑PLC全自动控制,温度可控,全自动运行,对温度和湿度控制,操作界面简单。
2.加热系统
设备换热器系统采用内螺纹钢管换热系统,了换热面积,从而快速提升烘干房温度,节能、、安全。
3.压缩系统
采用国际涡旋式压缩机,具有能、低噪音、性能稳定且性能强劲的特点。
4.循环系统
采用耐高温高湿的轴流风机及循环风机,风量循环均匀,在高温高湿下运行稳定,安全可靠。
5.故障报警系统
设备具有自我诊断功能,在温度及湿度超过设计值时,会自我保护,且报警器开始鸣叫,以便操作人员及时修改烘干参数。
6.设备结构
设备采用行业的生产工艺,平面式钣金设计机身,并采用高温耐腐蚀烤漆工艺处理,结构紧凑,占地面积小,设备美观。
通过我们研发团队的努力,广智为广大用户带来了安装简便、环保节能、智能可靠、维护成本低的空气能热泵烘干机。产品自投放市场以来,反响很好,获得广大用户的肯定和赞扬。
广智空气能热泵烘干机目前广泛应用于以下产品的烘干:佛香、腊肠腊肉、柑普茶、枸杞、竹笋、金银花、辣椒、佛手、党参、霸王花、红薯、荔枝、龙眼、干果、香菇、腐竹、米粉、挂面、药材、瓜子、花生、蔬果、银耳、种子、纸品、污泥、木材、石膏、五金类产品、冶金产品、矿山副产品、化工产品、黏土、煤泥等多个行业的产品。我们拥有强大的售后技术网络以及的售后团队。
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