四川腊肠烘干机 腊肠烘干设备

供应的腊肠烘干机其系统由热泵系统、智能控制系统和热风干燥循环系统组成,在烘干的过程中不产生任何有害物质,对环境的是热泵干燥的优点,可以替代供热锅炉的使用;传统干燥器的效率只有30％～50％，而用热泵干燥在烘干的同时吸收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量，大大提高机组的能效，可达到150～250%的能效，比电加热烘干节能50%以上的费用，大大降低了公司运行成本。
烘干效果好：干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
【腊肠烘干机的售后服务】
1-设备运至需方后保修期为一年，在保修期内，无论何种零件损坏，都由我方无偿提供，并免费服务。安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外。
2-跟踪服务及技术，凡超过一年保修期的设备，对损坏零件的调换，仅收取零件的成本费，实行免费服务。
3-量身定制+长期跟踪服务+上门安装调试+一年质包+终生维修 。

腊肠烘干机
接近太阳晒干的腊肠烘干工艺：
腊肠烘干过程分为四个阶段进行：
阶段进行1.5小时，干燥温度为45℃，该阶段不排湿；
第二阶段进行1.5小时，干燥温度为50℃，该阶段进行排湿；
第三阶段进行1.5小时，干燥温度为55℃，该阶段持续排湿；
第四阶段，干燥温度为45℃，持续排湿，直到烘干到腊肠符合要求出炉。
腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

广智热泵烘干机在腊味干燥中的使用范围
   腊肠烘干机同时也适用于多种腊味产品，腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。
   广智腊肠烘干机工作原理解析
   广智热泵烘干机的构成和工作原理：空气能高温佛香热泵烘干机组主要由翅片式蒸发器（外机）、压缩机、翅片冷凝器（内机）以及膨胀阀四部分组成，通过让工质不断完成蒸发（吸收室外空气中的热量）→压缩→冷凝（在烘干房内释放出热量）→节流→再蒸发这样的热力循环过程，把室外低温空气中的热量转换到烘干房中，冷媒在压缩机的作用下在系统内流动。
   腊肠烘干案例分享
   烘干房匹配60立方米，长宽高为5.4*2.4*2.3，配一套12匹的热泵烘干机，一次可以烘干腊肠1500斤左右，20-22小时可以烘干，腊肠的含水率是17%左右。

腊肠烘干机厂家广智节能设备为您提供腊肠干燥工艺技术,腊肠干燥机利用空气能作为能量源泉，是节能新的腊肠烘干机品种。
为什么选择热泵烘干机干燥腊肠？
腊肠的干燥机种类有很多，烧煤、燃气的、生物质的，这几个品种的腊肠烘干机有的有污染，有的有危险，在干燥腊肠的时候温度和湿度控制不是很好，导致干燥腊肠每次都要依靠人的自我感觉来判断，导致每次烘干出来的腊肠口味可能有差别。而热泵烘干机可以根据我们厂家的烘干技术和腊肠厂家的技术经验研发出固定的腊肠干燥工艺，保证每个批次的腊肠口味一致，省去人工不同的口味不同，实现产品统一化。
腊肠烘干工艺
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵，提升腊肠的香味。
2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这个时段应注意避免腊肠出现硬壳，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了保证干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠终烘干湿度在17%左右。
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