品牌广智
加工定制是
尺寸1200*1800*1050
重量50KG
适用物料多种可用
产量1000
型号GZ-LC
是否跨境货源是
腊肠烘干机
接近太阳晒干的腊肠烘干工艺:
腊肠烘干过程分为四个阶段进行:
阶段进行1.5小时,干燥温度为45℃,该阶段不排湿;
第二阶段进行1.5小时,干燥温度为50℃,该阶段进行排湿;
第三阶段进行1.5小时,干燥温度为55℃,该阶段持续排湿;
第四阶段,干燥温度为45℃,持续排湿,直到烘干到腊肠符合要求出炉。
腊肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。
腊肠烘干机介绍:
腊肠烘干机广泛适用于腊肠烘干项目。烘出来效果非常理想,不发黑,不变臭,腊肠发色好,不出油,用户使用起来非常方便简单。
腊肠烘干机的匹配:
3P机组可以匹配15个立方的烘房,烘干腊肠200-400斤。总功率:3.8KW。
6P机组可以匹配20-25个立方的烘房,烘干腊肠400-800斤。总功率:7.2KW。
10P机组可以匹配25-35个立方的烘房,烘干腊肠800-1800斤。总功率13KW。
公司在烘干腊肠方便有足够的经验,全国各地均有类似的样板案例。各个地方烘烤的腊肠方式不一样。
比如黄圃,那边有很多腊肠烘干产业链,烘干的时间基本都为48-72小时。以广式腊肠居多,烘干的工艺也是比较复杂的。
广西的一些腊肠只需要烘干24-48小时。基本1-2天就可以出来一批干货,以市场零售居多。
腊肠的烘烤方式多种多样,也代表着各个地方的一些口味。
广智提供香肠烘干机,12匹腊肠热泵烘干机价格以及了解腊肠烘房价格。香肠烘干机采用环保型的设备热泵烘干机作为干燥的主机,利用谷轮喷气增焓压缩机做功,把空气热量转移到腊肠烘房里面。广东,广西,湖北,湖南等地是腊肠的主要产地之一,有些腊肠工厂全年都生产,不过一般腊肠都是在秋冬季节才开始生产。腊肠的干燥环节建议采用热泵烘干机来烘干。热泵烘干机干燥腊肠的终含水率一般在15%-17%之间,具体的腊肠干燥工艺为:1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠终烘干湿度在17%左右。
腊肠烘干机哪家好?大家可能有不同的看法,我们分别从以下几个方面进行阐述
一、厂家的。我司是较早做热泵烘干机的厂家,利用的压缩机等零部件都是全新的,符合烘干的要求,拥有十几项国家专利证书,国家,烘干行业
二、具有研发生产腊肠烘干机设备的能力。肠烘干机都是经过多年的研发和试验,并通过实践生产出来的,经得起时间的考验,产品的质量得到**。
三、厂房是否具备腊肠烘干实验房。
四、腊肠烘干方案的设计能力。拥有丰富的腊肠烘干方案的设计,根据不同客户的场地情况、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外观效果等等,针对性的进行烘干设计,出CAD设计图,安装设计图等等一系列的设计,并通过和客户的沟通,终确认。
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