品牌广智
加工定制是
尺寸1200*1800*1050
重量50KG
适用物料多种可用
产量1000
型号GZ-LC
是否跨境货源是
腊肠烘干机特点:
1、热泵烘干机集除湿、加热、制冷、排温、通风为一体智能化设备,为新型节能减排干燥设备。
2、采用双效除湿技术的中间换热除温除湿,大大提高除湿性能比,节能效果明显。
3、突破传统除湿机及普通热泵除湿干燥机技术瓶颈:解决传统除湿设备在高温低湿条件下的除湿性能差甚至空转(压缩机运转不除水)技术难题。
4、特的排风热回收设计:减少排放热量损失,综合节能性更好;
5、的新风预除湿功能可保证进新风干燥,适合严格的干燥工艺;
6、高温热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备,在烘干过程中不会产生任何有害物质,烘干过程也不会有烟气或明火产生,可以根据烘干物料特性调制温度湿度,智能化程度高。
7、烘干过程无需要专人看管,物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机,以达到节能效果,机组在常温常压下运行,特点体现在节能方面,其节能量比电热管红外微波等节能50%以上,比烧油节能40%,比烧煤节能20%--30%,并且在烘干过程中机组会产生冷风,将冷风直接排入工作车间可提高室温度。
8、节能,使用寿命长,只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
9、安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
10、腊肠烘干机适用范围广,不受天气影响,可广泛适用于食品、农副产品、海产品、中草药、工业等烘干
广智提供香肠烘干机,12匹腊肠热泵烘干机价格以及了解腊肠烘房价格。香肠烘干机采用环保型的设备热泵烘干机作为干燥的主机,利用谷轮喷气增焓压缩机做功,把空气热量转移到腊肠烘房里面。广东,广西,湖北,湖南等地是腊肠的主要产地之一,有些腊肠工厂全年都生产,不过一般腊肠都是在秋冬季节才开始生产。腊肠的干燥环节建议采用热泵烘干机来烘干。热泵烘干机干燥腊肠的终含水率一般在15%-17%之间,具体的腊肠干燥工艺为:1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干除湿3-4个小时让腊肠初步发酵,提升腊肠的香味。2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这个时段应注意避免腊肠出现硬壳,可以进行冷热交替使用,效果更好。3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了保证干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠终烘干湿度在17%左右。
腊肠的美味除了腊肠配料的工艺和厨师的厨艺给力外,而更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠烘干机,节能,绿色环保,烘干腊肠速度快,品质高!
腊肠烘干步:5-6小时等速干燥阶段。
刚把腊肠放进腊肠烘干机的时候,需要经历一个等速烘干阶段,这个阶段要花5-6个小时。在物料装烤房二小时内温度快速升温到60-65度,不用担心温度过高,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致,升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至45-50度,温度在50-55度范围内,湿热空气由排温口自动排出,热泵回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
腊肠烘干第二步:15-18个小时的减速干燥阶段
当腊肠成功转色后,这时候则需要经历两个关键的时期:发色期和收缩定型期。这两个阶段加起来需要1518个小时,但非常关键。发色期内,烘房温度必须控制在52-54度,烘干时间为4-6小时,温度也必须控制45%。这样,腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。但为了防止肠衣的表面开裂成硬壳,在发色期后,要采用通用冷却的办法来处理。
腊肠烘干第三步:22-的快速干燥阶段
当腊肠烘干收缩定型后,在守成的时候,腊肠需要迅速干燥,而此时干燥速度的决定性是温度,为了强化干燥的速度,温度升温到60-62度,相对湿度控在38%左右。在这种条件下,烘干时间控制在22-。只有这样,腊肠终烘干的湿度才能控制在17%以下,终效果也才良好。
腊肠烘干机哪家好?大家可能有不同的看法,我们分别从以下几个方面进行阐述
一、厂家的。我司是较早做热泵烘干机的厂家,利用的压缩机等零部件都是全新的,符合烘干的要求,拥有十几项国家专利证书,国家,烘干行业
二、具有研发生产腊肠烘干机设备的能力。肠烘干机都是经过多年的研发和试验,并通过实践生产出来的,经得起时间的考验,产品的质量得到**。
三、厂房是否具备腊肠烘干实验房。
四、腊肠烘干方案的设计能力。拥有丰富的腊肠烘干方案的设计,根据不同客户的场地情况、烘干量的大小、烘房改造、烘干的外观效果等等,针对性的进行烘干设计,出CAD设计图,安装设计图等等一系列的设计,并通过和客户的沟通,终确认。
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